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枸杞储藏加工
  • 枸杞采摘时红果要摘净,并要做到三不采 2014-08-11 点击:1257 评论:2
  • 采果时要将树上红果摘干净,如有遗漏,鲜果熟透便自行脱落,即使拣回来制干后也是等外品。而且熟透的鲜果皮薄易烂,若烂果的果液流在其他好果上,则好果的色泽也会改变,且阴雨天容易发生霉变。...

  • 青海枸杞鲜果采摘成熟度及颜色与果柄的关系 2014-08-11 点击:731 评论:0
  • 对青海大面积集中栽培的枸杞园,在盛果期每天要收20000千克以上的鲜果。因枸杞果实在树冠的着生部位不同,受光照条件有强有弱,成熟度不一致,这就带来了摘鲜果是否要带果柄的问题。通过1...

  • 枸杞分级标准以及枸杞分级方法 2014-05-29 点击:977 评论:0
  • 枸杞分级标准分级标准根据国家分级标准,按照果实大小、色泽及破粒等外观条件,分为五级,标准如下:特级干贷,多糖质,果实椭圆形或长卵形,果皮鲜红(紫红),红色、油润、味甜。每50克果实...

  • 枸杞果实脱把 2014-05-28 点击:445 评论:0
  • 枸杞果实脱把枸杞果实经过晒干或烘干后,应及时进行脱把,若是受了潮的果实,果把不易脱落。为了防止枸杞果实在脱把时受伤,枸杞老产区的茨农采用长布袋装枸杞脱把的方法。具体操作是:将已干燥...

  • 枸杞热风炉烘干技术 2014-05-28 点击:747 评论:0
  • 枸杞热风炉烘干介绍热风炉烘干最早为芦花台园林试验场王焕等人在80年代研制成功。经过不断改进,发展成现在的热风烘干装置。此法特点是设备造价低,操作管理方便,热能利用率高,日吞吐量大,...

  • 枸杞烘干法是大规模生产时的枸杞果实制干方法 2014-05-26 点击:759 评论:1
  • 枸杞果实日晒制干虽然简单,但时间长,果栈周转慢,枸杞果实干燥后的颜色较暗,如遇阴雨天.还易引起霉烂。因此,为了较大规模的生产,必须改日晒干燥为烘干干燥。枸杞烘干,可分为简易烘干、热...

  • 枸杞晒干法是宁夏枸杞果实制干最常用的方法 2014-05-26 点击:1635 评论:0
  • 枸杞果实制干方法分晒干和烘干两种。枸杞晒干法是宁夏枸杞老产区的枸杞果实制于最简单、最常用的方法。它是将采下的鲜果摊在果栈上利用太阳直接晒干。 (一)枸杞晒干用果栈的制做 果栈是用两...

  • 红糖枸杞风味香肠的研制 2014-05-16 点击:243 评论:0
  • 随着人们生活水平的提高和健康保健意识的增强,越来越多的功能性食品进入市场,如现在非常流行的猴头菇饼干,主打养胃的保健概念,而这一保健的理念也得到了很多人的认可。目前,市场上带有营养...

  • 按枸杞果实成熟期可分为夏果子二秋果子秋果子 2014-05-15 点击:333 评论:0
  • 枸杞果实,依其成熟的时期,分为夏果子、二秋果子和秋果子三种。按枸杞果实成熟期可分为夏果子二秋果子秋果子夏果子是指从“立夏”到入伏前所结的、在“立秋”前成熟的果实;二秋果子是指从入伏...

  • 枸杞冻干工艺_新型枸杞加工工艺
    枸杞冻干工艺_新型枸杞加工工艺 2014-04-09 点击:667 评论:0
  • 枸杞是我国的特色产品,市场以食用为主,药用为辅,由于含有大量的营养成分和诸多的医疗保健功效,特别是在增强免疫功能、抗衰老、补肾明目等方面效果确切,枸杞应用已经全面渗透到食品、饮料、...

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    构杞饮料以枸杞子为原料,用科学方法加工精制而成的枸杞保健饮料,含有枸杞子的各种营养成分,是人们爱喝的高档营养品。 枸杞子还可单独泡酒、熬膏、泡菜,也可用于炖肉及点缀于饭菜中或制成糕点,这些都是人们平常
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    枸杞罐头它是以上等新枸杞果实为原料,用科学方法加工精制而成的保健食品。产品果粒丰满、色泽红润艳丽,比于果更多地保存了含有的各种糖、蛋白质、有机酸、多种氨基酸、维生素、甜菜碱及微量元素等丰富的营养物质和
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    枸杞水晶软糖 它是以白砂糖、淀粉糖浆、琼脂为原料,再加枸杞混合添加剂及色素等加工而成的保健食品。因它含有枸杞果的营养成分,故有枸杞子的滋补保健作用。该产品在市场广为销售,深受人们喜爱,因此,被国家经委
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