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枸杞叶_春采枸杞叶,又名天精草

时间:2013/6/2 18:25:14 点击:

天精草枸杞叶的别称,中医称之为“天精草”,为茄科植物枸杞的嫩茎叶或嫩芽。

枸杞叶的功效:枸杞嫩叶、芽有着广泛的保健功效,枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素 。
枸杞叶作为蔬菜,以叶大肥厚、碧绿青翠的鲜品为优。枸杞叶食用方法很多,炒、凉拌、作汤等均可。苏州有一道名叫“生煸枸杞头”的菜肴,其做法是把枸杞头放入旺火热锅中厚油炳炒,随后加入高汤及精盐、白糖、味精等调味。枸杞叶切碎后,经筛选放入通风干燥处自然阴干,可制成“枸杞茶”,此茶颜色碧绿,芳香扑鼻,具有解暑、降压等作用。枸杞叶性凉味苦甘无毒,入心、肺、脾、肾四经,可补虚益精、清热、止渴,祛风明目,治虚劳发热,烦渴,目赤昏痛、崩漏带下、热毒疮肿等。



枸杞叶_春采枸杞叶,又名天精草


天精草考证:明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。

药用价值
天精草,味苦、甘、性凉,入心、肺、脾、肾四经。属于补益药类,具有补虚益精、清热明目之功效。主治虚劳发热;烦渴;目赤昏痛;障翳夜盲;崩漏带下;热毒疮肿。
①《食疗本草》:“坚筋耐老、除风、补益筋骨、益人去虚劳”。
②《日华子本草》:“除烦益智、补五劳七伤、壮心气、去皮肤骨结间风、消热毒、散疮肿”。
③《生草药性备要》:“明目、益肾亏,安胎宽中,退热、治妇人崩漏下血”。
④《药性论》:“补益精诸不足,易颜色变白、明目、安神,和羊肉做羹,益人、甚除风、明目,若渴可煮做饮,代茶饮之。发热清毒烦焖,可单煮汁解之,能消热面毒,主患眼风障,赤膜昏痛,取叶捣汁注眼中”。

采收和储藏
春季至初夏采摘,洗净,多鲜用。

 

作者:青海枸杞网 来源:http://www.nuomuhong.org/
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